Profesyonel Şef Kayhan Tarhan, genç şef adaylarına rehberlik edecek

Kayhan Tarhan: Keyifli Bir Yolculuk

İstanbul Koşuyolu’ndaki Rozario Costa’da 2004 yılında aşçılığa adım atan Kayhan Tarhan, Türkiye ve Kıbrıs‘ta birçok önemli restoranda görev yaparak 21 yıllık deneyimini geliştirdi. Mezzaluna, Backhaus, Dex Talas ve Marna gibi prestijli restoranlarda mutfak şefliği yapan Tarhan, Üsküdar’da açtığı Beykonağı Sofrası ile Osmanlı ve Türk mutfağına farklı bir yorum getirdi.

Farklı Mutfaklardan Derin Tecrübe

İtalyan ve Fransız mutfaklarında uzmanlaşan Tarhan, Türkiye tecrübesini Kıbrıs ve Bodrum gibi gastronomi merkezlerinde de sürdürdü. Menü danışmanlığı yaptığı 15’ten fazla markada reçete oluşturma, maliyet analizi, ekip eğitimi ve mutfak yönetimi gibi alanlarda katkı sağladı.

Sağlıklı Mutfakla Buluşma

2015 yılında TheLifeCo şirketinin alt markası SafKitchen ile çalışmaya başlayan Tarhan, sağlıklı beslenme konusunda uluslararası hizmetler sunarak birçok başarılı reçete geliştirdi. Sağlıklı gastronomiye getirdiği görsel bakış açısıyla dikkat çeken Tarhan, Healin Restaurant’ta genel müdürlük yaparak bilgi birikimini profesyonel düzeye taşıdı.

Akademik ve Sosyal Sorumluluk Projeleri

Kocaeli ve Haliç Üniversiteleri’nde gastronomi bölümü öğrencilerine dersler veren Tarhan, aynı zamanda televizyon programlarında mutfak kültürünü geniş kitlelere tanıtarak etkisini genişletti. Sosyal sorumluluk projelerine de katkıda bulunan Tarhan, çölyak farkındalık panelini “Turizmin Öncüleri” projesiyle birleştirerek örnek bir çalışmaya imza attı.

Bilgi ve Deneyimin Geleceği Aydınlatması

İstanbul Gastronomi Merkezi’nde eğitmen şef olarak görev alan Tarhan, genç şef adaylarına mesleki bilgi birikimini aktararak sektörde geleneksel ve modern mutfağı bir araya getirmeyi hedefliyor. Sözlerini “Gelenekten kopmadan, bilgiyi geleceğe taşıyarak modern mutfağı yakalamak istiyorum” diyerek noktalıyor.

Hesap Aç, 1.000 TL Kazan. BYBIT TR’ye Şimdi Üye Ol. Reklamdır

Related Posts

2025 DGS sınav yerleri açıklandı mı? DGS sınava giriş belgesi nasıl alınır?

ÖSYM’nin geçtiğimiz ay duyurduğu sınav takvimine göre DGS 2025, 20 Temmuz Pazar günü, saat 10:15’te gerçekleştirilecek. Peki, 2025 DGS sınav yerleri açıklandı mı? DGS sınava giriş belgesi nasıl alınır?

ANKARA TRAFİĞE KAPALI YOLLAR 2 TEMMUZ 2025 | Bugün Ankara’da hangi yollar trafiğe kapatılacak, ne zaman açılacak? Bugün Ankara’da yollar neden kapalı, Anıt Caddesi trafiğe kapalı mı? Emniyet Müdürlüğü duyurdu!

Ankara’da bugün trafiğe kapalı yollar listesi 2 Temmuz 2025, Ankara Emniyet Müdürlüğü açıklamasıyla belli oldu. Başkentte düzenlenecek etkinlik nedeniyle, Ankara Emniyet Müdürlüğü trafiğe kapatılacak yolları ve caddeleri açıkladı. Saat 14.00’ten itibaren sürücüler kapatılacak yollara giriş yapamayacak ve alternatif güzergâhlara yönlendirilecekler. Ayrıca, Kazım Karabekir Caddesi Celal Bayar Bulvarı, GMK Bulvarı’nın Strazburg Caddesi Dögol Caddesi’nin Beşevler Kavşağı ile Anadolu Meydanı gibi yollar da ihtiyaç halinde trafiğe kapatılacak. Peki, Ankara’da bugün hangi yollar kapalı, ne zaman açılacak, alternatif güzergahlar nereler? Anıt Caddesi trafiğe kapalı mı? İşte, 2 Temmuz 2025 Ankara trafiğe kapalı yollar listesi ve ayrıntılar.

MEB DYK KURSLARI YAZ TAKVİMİ 2025 || Destekleme ve Yetiştirme Kursları başladı mı, kaç ay sürecek?

DYK kursları 2025 yaz takvimi açıklandı. Öğretmenler ve öğrenciler, yaz dönemi kursları ile yaz okullarına bulundukları yerleşim yerlerindeki birimlerde katılabilecekler. Milli Eğitim Bakanlığı, Destekleme ve Yetiştirme Kursları Temmuz ayında başlayacak ve ilan edilen takvim doğrultusunda tamamlanacak. Peki Destekleme ve Yetiştirme Kursları başladı mı, kaç ay sürecek? İşte ayrıntılar…

2025 LGS sınav sonuçları açıklandı mı? LGS sınav sonuçları nasıl sorgulanır?

Milli Eğitim Bakanlığınca (MEB), 8’inci sınıf öğrencilerine yönelik Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezi sınav, 15 Haziran 2025 tarihinde düzenlendi. Peki, 2025 LGS sınav sonuçları açıklandı mı? LGS sınav sonuçları nasıl sorgulanır?

Açık lise 3. dönem sınav yerleri açıklandı mı? AÖL sınav giriş belgesi nasıl alınır?

AÖL öğrencileri, açık lisenin 3. dönem sınav takvimine odaklandı. Açık Öğretim Lisesi (AÖL) 3. dönem sınav tarihleri yayımlanan takvimle duyuruldu. Peki, Açık lise 3. dönem sınav yerleri açıklandı mı? AÖL sınav giriş belgesi nasıl alınır?

Fatih Altaylı neden gözaltına alındı ve tutuklandı? DMM’den açıklama

Gazeteci Fatih Altaylı, gözaltına alınması ve akabinde tutuklanmasının ardından araştırılan isim oldu. Youtube kanalında Cumhurbaşkanı Erdoğan’ı tehdit ettiği gerekçesiyle hakkında soruşturma başlatılıp gözaltına alınan gazeteci Fatih Altaylı, önceki gün tutuklandı. Peki, Fatih Altaylı neden gözaltına alındı ve tutuklandı? Fatih Altaylı ne demişti? İşte, Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı Dezenformasyonla Mücadele Merkezi (DMM) tarafından konuyla ilgili yapılan açıklamaların detayları